Il ginestraio IGT Toscana rosso Allarga

Il Ginestraio IGT Toscana bianco USIGLIAN DEL VESCOVO

Usiglian del Vescovo Usiglian del Vescovo

UV5

Nuovo

Vino Il Ginestraio IGT Toscana bianco Usiglian del Vescovo

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Un bianco ottenuto da uve di Chardonnay e Viognier dal carattere elegante e dall’aroma  oreale; af nato per 4 mesi in botti di rovere e per i successivi 4 mesi in bottiglia. Grazie al suo carattere unico è un vino che si presta ad abbinamenti sorprendenti.

ProduttoriUsiglian del Vescovo
Formato750ml
Vitigno Chardonnay e Viognier.
DenominazioneIGT
Anno2016
Sistema d’allevamentoCordone speronato impalcato a 80 cm
Densità d’impianto5.000 piante per ettaro.
AffinamentoAffinato per 4 mesi in botti di rovere e per 4 mesi in bottiglia.
Profilo organoletticoColore giallo carico, con ri essi dorati e verdi dalla spiccata brillantezza.Al palato ha un ingresso molto morbido, con un ritorno di note di frutta fresca e legno.
AbbinamentoSi sposa con pasta in bianco e con sughi leggeri di pomodoro, tartufo bianco, piatti elaborati a base di pesce e formaggi di media stagionatura.

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La nuova cantina di Usiglian del Vescovo è stata completata nel 2004 ed è articolata su due livelli, permettendo il carico e lo scarico dei tini di fermentazione per gravità.
Il reparto vinificazione utilizza vasche di acciaio inox termoregolate che permettono l'automazione programmabile delle operazioni di rimontaggio dei vini durante la fermentazione.
Oltre al reparto di vinificazione e stoccaggio, la nuova struttura ospita i locali per l'affinamento in bottiglia a temperatura controllata e la linea d'imbottigliamento.
La cantina di invecchiamento e' ricavata nei locali della Villa di Usigliano che da sempre hanno ospitato il frantoio e la cantina di Usiglian del Vescovo.


Website: www.usigliandelvescovo.it