Olio extra vergine di oliva Toscano I.g.p. Allarga

Olio extra vergine di oliva Toscano IGP USIGLIAN DEL VESCOVO

Usiglian del Vescovo Usiglian del Vescovo

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Olio extra vergine di oliva Toscano IGP Usiglian del Vescovo
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Dalle varietà tipicamente toscane Leccino, Frantoio e Moraiolo viene prodotto questo olio extravergine toscano IGP. Attraverso
la raccolta manuale delle olive effettuata in epoca precoce, frangendo a freddo le olive entro 24-36 ore, si ottiene un olio intenso e fruttato, con evidenti note di mandorla e carciofo.

ProduttoriUsiglian del Vescovo
FormatoBottiglia in vetro 250 ml o da 500 ml
DenominazioneIGP
Anno2017
Profilo organoletticoUn olio intenso e fruttato, con evidenti note di mandorla e carciofo.

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La nuova cantina di Usiglian del Vescovo è stata completata nel 2004 ed è articolata su due livelli, permettendo il carico e lo scarico dei tini di fermentazione per gravità.
Il reparto vinificazione utilizza vasche di acciaio inox termoregolate che permettono l'automazione programmabile delle operazioni di rimontaggio dei vini durante la fermentazione.
Oltre al reparto di vinificazione e stoccaggio, la nuova struttura ospita i locali per l'affinamento in bottiglia a temperatura controllata e la linea d'imbottigliamento.
La cantina di invecchiamento e' ricavata nei locali della Villa di Usigliano che da sempre hanno ospitato il frantoio e la cantina di Usiglian del Vescovo.


Website: www.usigliandelvescovo.it