Il pane fatto in casa 500 gr di farina biologica 300-350 gr di acqua (variabile a seconda del tipo di farina) 15 gr di lievito di birra (equivale a 2/3 di panetto da 25 gr) 10 gr di sale (un cucchiaino Mettete in una insalatiera grande la farina, l’acqua tiepida nella quale avrete sciolto il lievito sbriciolato.Cominciate a lavorare l’impasto…