• I ricciarelli artigianali Casteltorricchi

    10/12/2020bottegheria

    La tradizione senza glutine: i ricciarelli fatti a mano gluten free Cari bottegai e buongustai le sorprese di Bottegheria, la bottega di prodotti tipici toscani, non sono finite e oggi vi presenta una perla della tradizione natalizia toscana, rivisitata per deliziare tutti, ma proprio tutti. Vi presentiamo nientepopodimenoche… i Ricciarelli. Non i ricciarelli prodotti industrialmente…

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  • Le Confetture Gourmet di Casteltorricchi

    06/11/2020bottegheria

    Le dame di Casteltorricchi: le nuove confetture gourmet di Bottegheria Signori e signore, bottegai e buongustai preparate il palato perché oggi Bottegheria, la vostra bottega di prodotti artigianali toscani, vi presenta un prodotto nuovissimo di cui, siamo certi, resterete profondamente innammorati. Ecco a voi le nuove Confetture Gourmet di Casteltorricchi. Meravigliose confetture gourmet in cui…

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  • IL PONCE ALLA LIVORNESE

    27/07/2020bottegheria

    IL PONCE ALLA LIVORNESE: TRA TRADIZIONI E CURIOSITÀ Visitare Livorno significa assaporare almeno una volta il Ponce alla livornese. Ma sapete da dove nasce e qual è la sua storia? Il Ponce alla livornese. E’ molto più di una semplice bevanda. Si tratta di un caffè corretto molto particolare, che rappresenta per i livornesi e…

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  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino con pecorino toscano

    27/07/2020bottegheria

    La ricetta rivisitata degli Spaghetti aglio olio e peperoncino Un’altra squisita videoricetta di Bottegheria proposta e illustrata dal nostro cuoco bottegaio, Fabio Ponzanelli, gli spaghetti aglio olio e peperoncino. Vi siete persi qualche ricetta? Le ritrovate tutte sul canale YouTube di Bottegheria. Buona visione! — Bottegheria   Prodotti Correlati

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  • Pane fatto in casa

    14/06/2019bottegheria

    Il pane fatto in casa 500 gr di farina biologica 300-350 gr di acqua (variabile a seconda del tipo di farina) 15 gr di lievito di birra (equivale a 2/3 di panetto da 25 gr) 10 gr di sale (un cucchiaino Mettete in una insalatiera grande la farina, l’acqua tiepida nella quale avrete sciolto il lievito sbriciolato.Cominciate a lavorare l’impasto…

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  • Quali sono le farine senza glutine? Le farine per celiaci e intolleranti

    13/06/2018bottegheria

    Quando conosci una persona celiaca, ti chiedi quali sono le farine senza glutine e quindi gli alimenti che ella può mangiare. Ti rendi delle differenze con la tua alimentazione, ad esempio pensando già a un semplice panino al prosciutto o alla sfoglia della colazione. Oggi sempre più negozi, bar, pasticcerie offrono alternative di alimenti senza…

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  • I prodotti biologici si fanno strada sulla nostra tavola

    08/05/2018bottegheria

    Il 2017 è stato l’anno del biologico. Il settore del biologico è cresciuto nell’ultimo anno, contribuendo del 40% alla crescita del mercato alimentare in Italia. Sempre più persone preferiscono acquistare prodotti a certificazione biologica, come si può vedere dalla moltiplicazione esponenziale di prodotti biologici acquistabili. Ma non solo. Se da un lato si capisce la…

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  • Pasquetta golosa: ciambellone salato

    31/03/2018bottegheria

    Pasquetta golosa: la ricetta del ciambellano salato La ciambella pasquale tradizionale non può mancare sulla tavola di Pasqua: golosa e scenografica, è un’alternativa alla classica torta salata da proporre tiepida come antipasto… Qui la sua ricetta originale, per consigli a chilometro zero sulla preparazione, vi aspetta in negozio! La ricetta del ciambellano salato di Pasqua…

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