Bottegheria | Birra artigianale Malamut Indian Pale Ale Birrificio Buti

Una birra mediamente forte e molto ben attenuata, caratterizzata da un aroma e un gusto agrumato ed erbaceo, dove il luppolo naviga incontrastato verso un finale secco ed aromatico.

Produttori	Birrificio di Buti artigianale
Formato	33 cl o 75 cl
Composizione	Indian Pale Ale.
Ingredienti	Acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero e lievito.
Conservazione	Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore
Allergeni	Malto d'orzo/Glutine
Alcool	7,5%
Temperatura di servizio	8-10 °C
Profilo organolettico	Aroma e gusto agrumato ed erbaceo leggermente amaro, schiuma fine. Finale amaro ma gradevole.
Abbinamento	Ottima come aperitivo con salatini, carni bianche fritte, arrosti e grigliate di verdure.

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Dopo due anni di approfondimenti nel mondo birraio, nel 2013 iniziano i lavori nel birrificio in un piccolo locale di proprietà situato a Cascine, frazione di Buti. L’impianto è di piccole dimensione ma tecnologicamente all’avanguardia, con un potenziale produttivo di 6 ettolitri mensili.

La prima birra prodotta è la “Palio”, una birra aromatizzata alle castagne in onore della manifestazione più importante del comune di Buti: il Palio delle contrade.