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Bolgheri, dolci colline che degradano verso il mare, luogo di grande vocazione per i grandi rossi e i vermentini pregiati e di carattere. La Fattoria Casa di Terra, grazie all' ottima combinazione di posizione, suolo e clima produce vini di grande qualità.
Produttori | Fattoria Casa di Terra |
Formato | 750 ml |
Allergeni | Solfiti |
Denominazione | Bolgheri rosso DOC |
Anno | 2013 |
Sistema d’allevamento | Cordone speronato monolaterale |
Densità d’impianto | 6500 piante/ha |
Vinificazione | Fermentazione in vasche d' acciaio inox con temperatura di 26/28°C per 20 giorni condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve, fermentazione malolattica spontanea nel corso dell' affinamento. |
Affinamento | Almeno 12 mesi in barriques di rovere di 2°-3° passaggio. Questo vino è imbottigliato senza essere filtrato o trattato per la chiarifica al fine di preservare l'integrità. |
Profilo organolettico | Il colore è rosso rubino intenso, al naso le tipiche note di cassis, ribes e frutta rossa matura, impreziosite da note di cannella, caffè e tabacco. La bocca è succosa, dolce con tannino ben levigato sorretto da un finale lungo. |
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L'azienda Fattoria Casa di Terra venne fondata nel 1950, dai nonni degli attuali proprietari Giuliano e Gessica Frollani, a Bolgheri, nel cuore della Toscana. Queste terre, inizialmente dedicate alla coltivazione di ortaggi, olio e vino, lasciarono, negli anni, sempre più spazio ai vigneti fino alla definitiva decisione, nel 2001, di dedicare l'intera superficie dei terreni alla produzione di vino.
Il centro aziendale, situato nelle colline intorno a Bolgheri, si estende su circa 120 ha, di cui 30 coltivati a vigneto Doc Bolgheri e IGT Toscana. I terreni coltivati a vigneto sono di medio impasto con un'equilibrata stratificazione di scheletro, argille e sali minerali che, uniti all'impegno e alla dedizione, hanno permesso la creazione di cinque etichette di vino DOC Bolgheri: tre rossi, un vermentino e un rosé.
Nel 2011 è stata inoltre costituita la Bolgheri Wine Distribution per impostare ed organizzare in modo stabile la distribuzione dei prodotti dell'azienda, rinomati e conosciuti in Italia ed all'estero, che è stata successivamente inglobata in Fattoria Casa di Terra in occasione del trasferimento nei locali della nuova cantina. Grazie all'ottima posizione dell'azienda e dei suoi terreni e ad una vincente combinazione di posizione, suolo e clima, l'azienda Fattoria Casa di Terra produce vini di grande qualità.
Sito Web: www.fattoriacasaditerra.com