annik Visualizza ingrandito

Annick Bianco Toscano

Voti e valutazione clienti

Nessun cliente ha lasciato una valutazione
in questa lingua

Available

Nuovo prodotto

Annick  IGT Bianco Toscano

I vini di Cosimo Maria Masini. " Lavorare in vigna quotidianamente, a contatto con le nostre piante, osservare, intraprendere e rispettare la natura, confrontarsi con essa con umiltà" Questo significa per loro fare vino.

Maggiori dettagli

5 Articoli

€ 13.00 tasse incl.

€ 15.86 per litro

Spedizione in max. 24 - 48 ore **

Vino Biologico

Indicazione Geografica Tipica

Vino Biodinamico con certificato Demeter

 Vino Vegano


Produttore
: COSIMO MARIA MASINI

Origine:  Annick  IGT Bianco Toscano

Vitigni: Sauvignon Blanc 85% , Vermentino 15%

Tipologia: Bianco

Vinificazione: La vinificazione delle due varietà avviene in modo diverso, per esprimere meglio il loro carattere e la loro tipicità.
Per mantenere la freschezza del Sauvignon Blanc, le uve  seguono la vinificazione in bianco, e sono pressate subito e fermentano a temperatura controllata, solo su lieviti autoctoni.
Il Vermentino viene fatto macerare sulle bucce per circa 4 gg., per estrarre i fenoli e dare maggiore struttura. Successivamente anche il Vermentino  è fermenntato  solo su lieviti indigeni in tini di cemento.
Dopo la fermentazione e l’assemblaggio il vino è rimasto a contatto con le proprie fecce per circa 4 mesi.
L’imbottigliamento è avvenuto nel mese di gennaio 2017.

Vendemmia : La vendemmia è iniziata l’ultima settimana di Agosto e si è protratta fino alla metà di Settembre . Le prime uve raccolte sono state quelle di Sauvignon Blanc e successivamente il Vermentino, che matura più tardi.  Raccolte a mano e selezionate  in due fasi, una prima cernita in campo ed una seconda, e più accurata,  in cantina, prima della pressatura, per garantire una  qualità eccellente.

Abbinamenti: Classico con pesce e crostacei, grazie alla sua freschezza ed alla buona struttura è interessante anche con carni bianche, risulta poi perfetto in abbinamento ai salumi tipici toscani, dei quali riesce a ripulire la grassezza e ad armonizzare gli aromi.

Caratteristiche sensoriali: Di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso, Annick invita con la freschezza ed eleganza del Sauvignon Blanc. Al palato le note citriche e di frutta fresca si arricchiscono di sapidità e struttura, con sfumature di moscato grazie alla breve macerazione sulle bucce del Vermentino.

Certificazione Biologica

*La consegna in 24 - 48 ore è garantita per ordini effettuati entro le ore 14.00. Gli ordini effettuati dopo tale orario, saranno spediti il giorno lavorativo successivo all'ordine. 

I prodotti freschi e tutti gli ordini che includono almeno un prodotto fresco al loro interno, vengono spediti dal lunedì al giovedì per le destinazioni raggiungibili in 24 - 48 ore e solo dal lunedì al mercoledì per le destinazioni raggiungibili in 48 - 72 ore (Isole e località remote). 

Le 24 - 48 ore non tengono conto di giorni festivi, sabati e domeniche.

Quantità Prezzo Salva
6 € 1.00 Fino a € 72.00

Video del prodotto

Siate il primo a fare una recensione !

Prodotti promozionali

Non ci sono promozioni in questo momento.

Prodotti visti

30 Altri prodotti nella stessa categoria

Il prodotto è stato aggiunto al confronto!