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Tegoleto Bolgheri Rosso DOC

Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi

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Tegoleto Bolgheri Rosso DOC

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Tegoleto Bolgheri Rosso DOC

Formato750 ml
VitignoMerlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese
Sistema d’allevamentoCordone speronato e guyot
Affinamento30% della massa fa affinamento in barriques di rovere francese per 6 mesi e il restante maturazione in acciaio per 12 mesi.
Profilo organoletticoColore rosso di buona intensità e con riflessi viola. Ha sentori di Frutta rossa come ciliegia e fragoline di bosco. In bocca ha buon equilibrio ed eleganza: i tannini fitti ben si armonizzano con una adeguata struttura e acidità.
AbbinamentoAdatto a carni rosse, anche saporite, come tagliate di manzo. Ottimo con funghi porcini. Si abbina bene con formaggi, anche stagionati.
MarchioDOC

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L’Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi si trova nel comune di Castagneto Carducci, sul litorale tirrenico, a pochi chilometri dal mare e ai piedi delle colline. La gestione è familiare con una lunga tradizione agricola.


Una parte dell’azienda è in collina, e qui vi si trovano la metà delle piante di olivo da cui viene prodotto l’olio extra vergine. La parte restante è in pianura, a pochi metri dalla via bolgherese, che dai piedi della collina di Castagneto conduce al Viale dei Cipressi di Carducciana memoria.


I terreni si estendono per circa 20 ettari. Di questi sei ettari sono coltivati a seminativi come grano tenero e orzo. Due ettari contengono frutteti di pesche e susine. Altri due sono ricoperti da piante di olivo in parte secolari e in parte di più recente impianto, per un totale di circa 1500 piante.

Tremila metri quadri sono utilizzati per produzioni in serre non riscaldate; vi si coltivano fragole, pomodori, lattuga e zucchine. Il resto della superficie è costituito dal vigneto attualmente in produzione e dai nuovi vitigni impiantati nel 1999, per un totale di circa tre ettari.


La produzione di olio extra vergine di oliva è mediamente di 40-50 quintali annui, prodotti nel frantoio semi-tradizionale in collina posseduto dalla famiglia Serni da molti anni e adesso gestito dal fratello Attilio.


La produzione vinicola si divide tra più tipologie di vini: dai DOC Bolgheri agli IGT toscani, per un totale di circa 60 quintali di bianchi e 30 quintali di rossi a cui si aggiungeranno quelli prodotti dai nuovi vitigni a partire dal 2003-2004.


L’Azienda fa parte del Consorzio “Strada del Vino – Costa degli Estruschi” (Toscana ) e aderisce alle iniziative del Consorzio, quindi è possibile incontrare noi e i nostri prodotti all’interno delle manifestazioni promosse dalla “Strada del Vino”. L’Azienda fa parte anche del “Consorzio di tutela del vino Bolgheri D.O.C.“.



Sito Web: www.sernifulvioluigi.it