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Gallozzole Chianti

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Gallozzole Chianti DOCG

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€ 9.00 tasse incl.

Vino prodotto con uve raccolte esclusivamente dai vigneti della fattoria "Le Gallozzole”, sita in Monteriggioni (Siena) e di proprietà della famiglia Borghi dall’anno 1999. Si presenta con un caratteristico colore rosso rubino vivace ed intenso, con riflessi violacei nel corso dell'anno di produzione che con il passare del tempo tendono al granato. Profumo piacevole, persistente, vinoso con immediati richiami a frutta rossa quale ciliegia e amarena. Al gusto è asciutto, abbastanza strutturato, morbido ed equilibrato.
Vitigno Sangiovese 90% - Canaiolo, Trebbiano, Malvasia, Merlot 10%
Alcool 12,5% vol.
Abbinamento Primi piatti, carni rosse e bianche alla brace, umidi e cacciagione.
Temperatura di servizio 18-20 °C
Denominazione DOCG
Vinificazione Pigiatura soffice con macerazione 10-15 gg. La fermentazione avviene con il controllo della temperatura per poter conservare tutti i profumi primari caratteristici delle uve. Il vino viene fatto rifermentare con la tecnica del “governo alla toscana”.
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6 -€ 3.00 Fino a € 72.00

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